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Agedashi tofu (tofu fritto)

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Questo antipasto giapponese a base di tofu è tanto esotico quanto semplice da realizzare. L'emulsione per il condimento utilizza salsa di soia, mirin e brodo ...

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Riso per il sushi

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Agedashi tofu (tofu fritto) · Rotolini di sushi piccanti al tonno fresco · Pastella per tempura · Insalata di cetrioli giapponese (Sunomono) · Ricetta base dei rotolini ...

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Rotolini di sushi vegetariani

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Ingredienti Porzioni: 5. 400g di riso per sushi giapponese; 550ml di acqua; 4 cucchiai di salsa di soia; 1 cucchiaio di miele; 2 spicchi di aglio triatati; 75g di tofu  ...

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Pastella per tempura

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La tempura è celebre la frittura giapponese, croccante e saporita. Per prepararla in casa basteranno solo 3 ingredienti; seguite questa ricetta per friggere ...

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Gyoza (ravioli giapponesi)

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Pasta per i pierogi (ravioli polacchi) · Crocchette di patate giapponesi · Pierogi ai mirtilli (ravioli polacchi) · Gyros · Agnolotti di Natale · Agedashi tofu (tofu fritto) ...

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Aperitivo giapponese di edamame

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Gli edamame sono dei fagioli di soia tipici della cucina giapponese. Si servono come leggero aperitivo da intingere in una salsina a base di salsa di soia, aceto  ...

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Tamagoyaki (frittata giapponese arrotolata)

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La tamagoyaki è una frittata giapponese arrotolata che si mangia di solito come antipasto e fa parte quasi sempre dei bento box giapponesi. L'impasto è ...

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Ricetta paccheri con friarielli, acciughe e crosta di pane

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I peperoni verdi di fiume nell'area campana hanno parecchio spazio in cucina: a seconda della preparazione sanno esprimere dolce, amaro, verde. Li vedi fritti,.

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