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Buridda

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La Buridda appartiene alla tradizione gastronomica ligure. Si prepara pulendi e tagliando a pezzi il pesce mentre in una casseruola soffriggerete...

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Ricetta buridda

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Ma le versioni della buridda sono diverse e ne ricordiamo alcune limitandoci agli ingredienti principali. Di seppie (con piselli o altre verdure a seconda della ...

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Ricetta buridda di seppie

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La buridda di seppie è una ricetta tradizionale ligure, che prevede di cuocere le seppie in umido con dei piselli e del pomodoro, ma il tocco ligure che le ...

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Burrida

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... di pesce in acqua e aceto e completando poi la cottura in una salsa con olio, aglio, pangrattato, pinoli e noci. Scopri tutti i passaggi per cucinare la buridda.

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Ricetta polpo ubriaco

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Il polpo ubriaco, col suo sapore intenso e gustoso, è perfetto per essere servito come secondo o antipasto e persino per condire un piatto di pasta!

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Ricetta burrida

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Burrida e buridda. La prima, a base di gattuccio di mare, è sarda. La seconda, una zuppa di pesci misti tra cui seppie e stoccafisso, è ligure. Il gattuccio di mare  ...

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Bianchetti fritti

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Terrina di trota e salmone

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Ricetta terrina di gamberetti e uova sode

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Oggi prepareremo assieme la terrina di gamberetti e uova sode. Questo piatto ricco è anche conosciuto come "ciotola di Halling" ed è la prima colazione dei ...

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Ricetta astice alla catalana

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L'astice alla catalana è un piatto originario della regione della Catalogna, può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto.

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Ricetta calamari ripieni

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I Calamari ripieni rappresentano una preparazione popolare e gradita; questa ricetta è una tra le più classiche e appetitose che potrete realizzare per una cena  ...

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Ricetta ravioli di baccalà e patate

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Un primo piatto originale, buono e per i palati più sopraffini da poter realizzare nei giorni festivi come la domenica o se ancora siete indecisi su cosa preparare ...

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