Cardo gobbo di nizza monferrato con bottarga
Ingredienti Porzioni: 4. 1 cardo gobbo di Nizza Monferrato; 4 acciughe dissalate; bottarga da spolverizzare; 2 spicchi di aglio (facoltativo); 4 cucchiai di olio ...
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Insalata di puntarelle con pompelmo e acciughe
L'insalata di puntarelle è tipica di Roma ed io l'ho imparata proprio a Roma ... In origine, prevedeva la presenza dell'arancia, ma io ho voluto sostituirla con il ...
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Assortimento di funghi trifolati
In questo contorno, un classico della tradizione piemontese, i funghi utilizzati sono di diverse varietà. Saltati in olio aglio e prezzemolo, sono ottimi con la ...
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