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Favata

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La favata viene preparata tenendo le fave in ammollo prima di unirle alla carne che nel frattempo avrà iniziato a cuocere con aglio e cipolla e dopo...

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Ricetta favata sarda

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Lasciate a bagno le fave in acqua tiepida per una notte, poi lessatele per circa 1 ora in abbondante acqua salata. Quindi unite i vari tipi di carne tagliati a...

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Ricetta fave e cicorie selvatiche

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Fave e cicorie è un piatto povero della tradizione pugliese, fatto con ingredienti semplici e genuini: fave secche in purè con cicorielle selvatiche.

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Paella marinara

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Ricetta crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e ...

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Presentazione. Le crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto sono croccanti e soffici al tempo stesso. Possono essere servite come finger ...

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Ricetta budino di castagne

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Un delizioso dessert al cucchiaio delicato e raffinato, che racchiude tutto il sapore d'autunno!

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Ricetta fonduta valdostana

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Eliminate la crosta dalla fontina, tagliatela a fettine sottili, raccoglietele in una terrina,versatevi il latte indicato (o anche di più perché...

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Ricetta tiella barese

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La tiella barese è un piatto della tradizione pugliese a base di riso, patate e cozze, molto saporito e che può essere servito come piatto unico.

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Ricetta spadellata di scorze di fave

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Un'ottima ricetta antispreco: spadellata di scorze di fave per evitare di scartare le bucce delle fave e soprattutto per servire un insolito contorno.

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