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Lepre in salmì

Lepre in salmì

La lepre in salmì si prepara tagliando la carne a pezzetti e ponendola in un recipiente con le verdure a cui aggiungeremo anche il fegato a fettine...

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Ricetta lepre in salmì

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Ecco dunque che mondato dalla pelle, peli e cartilagini e quant'altro, potrai&nbsp ; sottoporla ad una generosa frollatura. Per prima, un paio di mesi di di...

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Ricetta lepre in salmì

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Obiettivo: un salmì intenso, profumato di cacciagione e robusto in bocca, ma non stracotto.

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Ricetta coniglio in salmì con polenta

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Il coniglio in salmì è un piatto unico dal sapore decisamente ricco, tipicamente invernale, che ben si accompagna alla polenta.

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Ricetta tagliatelle di farro con sugo di lepre

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Tagliatelle di farro con sugo di lepre. # ... 1 lepre (parti anteriori) ... nella marinata a freddo, ma di questo saprai al tempo del racconto epico della lepre in salmì.

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Spezzatino di vitello con carciofi

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Mousse alla grappa

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Torta di linz

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Biscotti alla glassa di fragole

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Pere al rulander

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Boscaiola

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Risotto integrale alle carote e funghi

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Pesto

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Turron de yema

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Cuddura di pasqua

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Biscotti d'avena scozzesi

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El bonnet de la serva

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Carbonada criolla

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Zuppa di bruschette

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Madesu saka

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Aspic con uova sode, tonno, ricotta e olive

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Pinzimonio esotico

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Spiedini di verdure grigliate

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Canestrelli all'aglio e pomodoro gratinati

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Cernia con il pesto

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