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Pardulas

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Le pardulas si realizzano impastando la farina con acqua olio e sale e farcendo la pasta con un composto di ricotta uova zucchero zafferano e scorza...

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Ricetta pardulas

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Fate la pasta: impastate 250 g di farina con lo strutto, il burro, le uova, un pizzico di sale e lavorate energicamente la pasta per alcuni minuti, quindi...

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Ricetta le formaggelle sarde

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Questo dolce tradizionale sardo viene servito nel periodo pasquale. Ne esistono diverse varietà: quella delicatissima con ricotta e quella dal sapore più deciso ...

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Casadinas

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Le casadinas si preparano impastando la farina e realizzando un composto che verrà steso sulla spianatoia e ritagliato a forma di dischi che verranno...

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Pecorino alla griglia

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Ricetta malloreddus alla campidanese

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I malloreddus alla campidanese sono un primo piatto sardo, tipico della zona del Campidano, preparato con un ragù di salsiccia e pecorino.

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