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Patè di fagiano

Patè di fagiano

Il patè di fagiano si prepara facendo rosolare le carni tagliate a pezzetti in un tegame con tutti i condimenti e irrorando ogni tanto con il brodo;...

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Ricetta mousse di fagiano

Ricetta mousse di fagiano

In una casseruola scaldate due cucchiai d'olio con una noce di burro, unite l' alloro, ... trasparente, riempitelo con il pâté, coprite e lasciate in frigo per alcune ore. ... La carne di fagiano è simile a quella del pollo e non contiene molti grassi,  ...

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Terrina di fagiano

Terrina di fagiano

La terrina di fagiano si realizza lessando il fagiano per poi eliminare le ossa, rosolare il vitello ed i fegatini insaporendoli con il lardo ed...

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Kippenragut

Kippenragut

Il kippenragut si prepara lesssando il petto di pollo e le palline di carne di manzo per poi unire il tutto al brodo ed all'uovo sbattuto fino a... ... Patè di fagiano ...

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Foglie di vite ripiene

Foglie di vite ripiene

Le foglie di vite ripiene,in Grecia,terra d'origine di questa ricetta, vengono ... Patè di fagiano ... Sbollentate le foglie di vite fresche e lasciatele sgocciolare.

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Ricetta fagiano in salmì alla toscana

Ricetta fagiano in salmì alla toscana

In una terrina raccogliete un trito di carota, sedano, cipolla, salvia, rosmarino, gli spicchi d’aglio, la buccia di limone grattugiata e il succo di...

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Prosciutto crudo ripieno

Prosciutto crudo ripieno

Il prosciutto crudo ripieno si realizza facendo sbollentare i bastoncini di sedano rapa che andranno poi ... Patè di fagiano ... Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette).

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Ricetta mousse di carne

Ricetta mousse di carne

E' entrato ormai nell'uso comune definire genericamente pâté anche il composto che il salumiere taglia a fettine, i “paterini” in forma di dischetti o di ovali, ...

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Salsa di carciofi

Salsa di carciofi

La salsa di carciofi è un saporito condimento per piatti di pasta e non solo, si prepara pulendo i carciofi e cuocendoli nell'olio. Scopri tutti i...

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Ricetta faraona ripiena di castagne con salsa alla melagrana

Ricetta faraona ripiena di castagne con salsa alla melagrana

Presentazione. La faraona ripiena di castagne con salsa alla melagrana è un secondo piatto che lascerà a bocca aperta tutti i vostri ospiti. Una ricetta sontuosa  ...

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Crostini ai fegatini

Crostini ai fegatini

I crostini ai fegatini sono delle deliziose fette di pane sulle quali viene distribuita un'amalgama di cipollina tritata rosolata nel vino assieme a...

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Fagottini di pasta sfoglia ai funghi

Fagottini di pasta sfoglia ai funghi

Questi fagottini ai funghi sono ideali per un antipasto saporito, ottimi anche per i vegetariani. Fatene in abbondanza perché non ne rimarranno!

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Ricetta filetto alla voronoff

Ricetta filetto alla voronoff

Il filetto alla Woronoff è un secondo piatto di carne davvero delizioso: un tenero filetto scottato e servito con una salsa a base di panna fresca!

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Ricetta tris di cheesecake salate

Ricetta tris di cheesecake salate

Il tris di cheesecake salate è un aperitivo originale e raffinato a base di mini cheesecake farcite con creme a base di prosciutto, olive e salmone.

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Ricetta insalata russa

Ricetta insalata russa

L'insalata russa è un piatto le cui origini, anche se dibattute, sarebbero da ricondurre a Lucien Olivier, chef francese di uno dei più celebri ristoranti di Mosca.

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