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Polpette alla mammolese

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Le polpette alla Mammolese, in vernacolo pruppetti a mammulisi, si preparano impastando la carne cruda con uova, pane ammollato, formaggio, e un trito...

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Carpaccio ai cuori di carciofo

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Pollo ripieno arrosto

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Bocconcini alle mandorle

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Ricetta morzello (morzeddhu alla catanzarisi)

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U' Morzeddhu, o morzello, è un tipico piatto della cucina calabrese originario della provincia di Catanzaro, preparato con le interiora del vitello.

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Ricetta cucina calabrese: stocco con patate

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Lo stocco si cucina anche in abbinamento con i funghi e i fagioli ottenendo secondi piatti molto gustosi oppure insieme al riso o alla pasta per primi piatti saporiti ...

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Ricetta giardiniera di verdure sott'aceto

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Alici marinate · Polpette di uova nel guscio ... ButtaLaPasta, supplemento alla testata giornalistica NanoPress registrata presso il Tribunale di Milano n° 314/08.

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