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Ricetta tartare alla ligure

Ricetta tartare alla ligure

Questa ricetta propone un condimento originale per la tartare di carne, gustoso ma delicato, preparato usando gli ingredienti tipici della cucina ligure.

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Ricetta coniglio alla ligure

Ricetta coniglio alla ligure

Il coniglio alla Ligure è una specialità tipica del Ponente Ligure ma è ormai diffuso in tutto il territorio nazionale con qualche piccola variante.

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Ricetta tartare di zucchine con fragole e pomodori

Ricetta tartare di zucchine con fragole e pomodori

Tagliamo a dadini la parte verde delle zucchine e teniamo da parte le fette centrali. Prepariamo un pesto leggero frullando qualche manciata di foglie di...

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Ricetta tonno di coniglio

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Il coniglio alla Ligure è una specialità tipica del Ponente Ligure ma è ormai diffuso in tutto il territorio nazionale con qualche… Difficoltà: media; Preparazione: ...

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Ricetta coniglio alla ligure

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Scopriamo la ricetta tradizionale per preparare il coniglio alla ligure.

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Ricetta tartare di manzo classica

Ricetta tartare di manzo classica

Tritate finemente la cipolla, raccoglietela in una ciotola, unite la senape, la salsa Worcester, l'aceto oppure il succo di limone, l'olio, il sale...

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Coniglio alla ligure

Coniglio alla ligure

Il coniglio alla ligure viene preparato tagliando il coniglio per farlo soffriggere con le ... Una saporita variante a questa ricetta prevede l'utilizzo del vino rosso al ...

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Ricetta tartare di salmone

Ricetta tartare di salmone

Un ricetta facile, veloce e di sicuro successo. La tartare di salmone è adatta anche per le grandi occasioni e si prepara con pochi, semplici ingredienti.

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Ricetta tartare di manzo con verdure

Ricetta tartare di manzo con verdure

Una tartare di manzo servita nel modo classico, ovvero con il tuorlo sopra la ... Spellate l'aglio e tritatelo finemente, quindi aggiungetelo alla carne, salate, ...

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Ricetta tartare di vitello alla salsa di senape e cognac

Ricetta tartare di vitello alla salsa di senape e cognac

Tagliate la carne a cubetti molto piccoli, raccoglieteli in una terrina e tenetela al fresco. In una ciotola mettete la senape, un pizzico di peperoncino, uno...

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Ricetta carne cruda alla piemontese

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Tritate finemente la carne con il coltello, mettetela in una ciotola e conditela con un filo d'olio, pochissimo limone, una punta di senape, sale e pepe,...

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Ricetta tartare di salmone, finocchio e mandarino

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Ricetta ratatouille

Ricetta ratatouille

La ratatouille è una tipica preparazione francese, per la precisione di Nizza, composta da verdure, che può essere paragonata alla nostra Caponata.

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Ricetta tartare classica

Ricetta tartare classica

Questa ricetta propone la variante classica della tartare di carne, ... Una variante saporita della tartare è quella ligure, che prevede l'aggiunta di olive, pinoli e ...

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Ricetta insalata di carne tritata (laab, o larb o laap)

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... carne tritata, esagerando chiamiamo questo piatto “tartare alla thailandese”. La ricetta tradizionale usa carne di maiale, ma potete preparare questo gustoso ...

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Ricetta tartare di asparagi alle erbette

Ricetta tartare di asparagi alle erbette

Tuffate per un minuto i pomodori in acqua bollente, sgocciolateli, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a dadini.

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Ricetta tonno rosso in crosta di sesamo, purè di topinambur e ...

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Ti verrà in mente una variazione alla "panata" di tonno al sesamo: sopra tutto ti verrà in mente di ammansirla con il ... Tonno rosso in crosta di sesamo, purè di topinambur e tartare all'anice stellato. # ... olio extravergine ligure

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Ricetta tartare di ricciola, sedano e bottarga

Ricetta tartare di ricciola, sedano e bottarga

Scolate i nastri di sedano, tamponateli delicatamente con carta assorbente e poneteli in cima alla tartare. Completate con una generosa spolverata di bottarga  ...

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Ricetta tartare di salmone all'erba cipollina

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Tenete il salmone in freezer per circa trenta minuti. Ritiratelo e tagliatelo a dadini molto piccoli. In una terrina mescolate l'aceto con l'erba...

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Ricetta tartare di verdure con yogurt alle erbe

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La tartare di verdure con yogurt alle erbe è un antipasto vegetariano fresco e salutare per inaugurare con gusto e freschezza una cena. Da provare!

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Ricetta tartare di gamberi con olio al sedano, salsa yogurt e tartufo ...

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Puliamo i gamberi: dopo averli brevemente lavati, eliminiamo la testa e il carapace, sgusciandoli delicatamente. Avremo cura di eliminare il tubo intestinale...

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Ricetta tartare di alici e pomodorini confit

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Eliminate la testa delle alici e dividetele a filetti, tagliuzzatele a coltello fino a ridurle a un grossolano battuto. Tritate i pomodorini confit con i...

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Ricetta tartare di salmone, mango e avocado

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Servita come antipasto o come secondo piatto, la tartare di salmone, mango e avocado è una ricetta semplice e veloce, per un pasto equilibrato e pieno di ...

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Ricetta lampuga al salmoriglio e salsa tartara alle acciughe ...

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La lampuga è una amabile pescione dalla pelle azzurro-argentea, che ben raramente ti guarda con l'occhio pallido dai banchi delle pescherie del ...

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Ricetta tartare di pomodori al basilico

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Dividete i pomodori a metà e, dopo aver eliminato i semi, tagliateli a pezzetti, raccoglieteli in uno scolapasta, salateli e teneteli così per...

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Ricetta tartare con sabbia all'aglio e maionese al wasabi ...

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Tra gli ingredienti di questa piccola ricetta, adatta ad un giorno caldo quando non si ha tanta voglia di fuochi accesi, ce n'è uno di difficile...

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Ricetta tartare di salmone selvaggio affumicato al melograno ...

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Ricetta tartare di tonno e filetto di tonno scottato

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Chiamalo "freddo e caldo di tonno: tartare al mandarino e roastbeef con majonese alla senape aromatizzata al mandarino " che i nomi lunghi fanno tendenza.

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Ricetta tartare di capesante

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Provate questa tartare di capesante (o conchiglie Saint Jacques) se amate il ... olio d'oliva extra vergine delicato, magari quello delle olive della Riviera Ligure ...

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Ricetta tartare di pomodori al primo sale

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Per la riuscita di questa tartare sia i dadini di pomodoro sia quelli di formaggio devono essere piccoli e sodi. Il primo sale può essere sostituito con la mozzarella ...

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