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Risottino fantasmino

Risottino fantasmino

Fate fondere il burro nella pentola aperta e rosolate lo scalogno tritato. Unite il riso, salatelo e tostatelo per altri 2 minuti; sfumatelo col vino, unite il brodo, ...

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Risotto al vino rosso

Risotto al vino rosso

1 Metti il burro nella pentola e lascialo sciogliere a fiamma media. Rosolaci la cipolla per qualche minuto, poi versa il riso e mescola per coprirlo bene di burro.

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Zuppa di funghi

Zuppa di funghi

800 g di funghi assortiti tranne porcini 20 g di olio extravergine d'oliva 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 1 manciata di prezzemolo 50 g di salsa di pomodoro

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Pappa al pomodoro moderna

Pappa al pomodoro moderna

1 Lavate i pomodori,tagliateli a metà e metteteli nella pentola a pressione con il pane raffermo ridotto in piccoli pezzi, l'olio, il basilico, il sale, il brodo, e i tre ...

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Zucchine in umido con uovo in camicia

Zucchine in umido con uovo in camicia

Tritare finemente la cipolla e farla cuocere a fuoco dolce con olio direttamente nella pentola a pressione senza coperchio. Quando la cipolla sarà diventata ...

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Polenta con baby spezzatino

Polenta con baby spezzatino

Per la polenta -250 gr di polenta (non precotta) -4 ecodosi di acqua -olio extravergine. Per il baby spezzatino -250g di carne di manzo -1 carota -1/2 costa di ...

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Zuppetta di orzo e lenticchie

Zuppetta di orzo e lenticchie

Mettere le lenticchie in ammollo per mezz'ora circa poi scolarle,sciacquarle e metterle nella pentola a pressione. Sciacquare anche l'orzo e metterlo nella ...

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