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Sella di lepre in dolceforte

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La sella di lepre in dolceforte si realizza partendo da una marinatura della lepre nel vino rosso insieme alle verdure e in seguito verranno...

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Lepre in umido

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La lepre in umido si prepara tagliando la carne in pezzi, marinandola in succo di limone, olio ed erbe aromatiche per qualche ora e cuocendola in...

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Ricetta lepre in umido

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Tagliate la lepre a pezzi, tenete da parte il fegato. In una terrina mettete il succo di limone, l'olio, l'alloro, un po' di timo, sale, pepe...

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