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Tartare di vitello

Tartare di vitello

Le tartare di vitello viene realizzata tritando la carne a pezzettini per condirla con limone, olio e qualche goccia di cognac creando quindi una...

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Ricetta bistecca alla tartara

Ricetta bistecca alla tartara

Per preparare la bistecca alla tartara prendete il filetto di vitello di prima scelta, tagliatelo a fettine sottili, che successivamente taglierete a striscioline e poi a ...

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Ricetta tartare di manzo classica

Ricetta tartare di manzo classica

Tritate finemente la cipolla, raccoglietela in una ciotola, unite la senape, la salsa Worcester, l'aceto oppure il succo di limone, l'olio, il sale...

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Ricetta tartare di vitello alla salsa di senape e cognac

Ricetta tartare di vitello alla salsa di senape e cognac

Tagliate la carne a cubetti molto piccoli, raccoglieteli in una terrina e tenetela al fresco. In una ciotola mettete la senape, un pizzico di peperoncino, uno...

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Ricetta tartare classica

Ricetta tartare classica

Questa ricetta propone la variante classica della tartare di carne, da accompagnare rigorosamente con patate fritte.

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Ricetta tartare di manzo con salsa al caprino

Ricetta tartare di manzo con salsa al caprino

La tartare è un piatto estivo molto raffinato. Se ne possono ... in questo caso, di manzo. Si preparara in modo semplice, ma occorre scegliere carne di qualità.

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Tartare di manzo con cipolla

Tartare di manzo con cipolla

Le tartare di manzo si basano su una salsa vinaigrette: le dosi per una buona vinaigrette sono x un dl di salsa: 1/2 dl di olio di oliva, 1/2 dl di...

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Ricetta tartare di manzo con verdure

Ricetta tartare di manzo con verdure

Una tartare di manzo servita nel modo classico, ovvero con il tuorlo sopra la cupolina di carne dentro mezzo guscio e accompagnata da verdurine estive miste.

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Tartare al tartufo d'alba

Tartare al tartufo d'alba

La Tartare al tartufo d'Alba viene realizzata passando la carne nel tritacarne diverse volte, quindi condendola con il succo di limone, l'aglio, il...

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Ricetta battuta di manzo con olio al sedano e uovo di quaglia ...

Ricetta battuta di manzo con olio al sedano e uovo di quaglia ...

Prendiamo una o due coste di sedano, complete di foglie, e le passiamo alla centrifuga o all'estrattore.

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Ricetta carne cruda alla piemontese

Ricetta carne cruda alla piemontese

300 g di fesa magrissima di vitello • 100 g di funghi porcini piccoli e sodi ... Secondo le ultime ricerche, la carne rossa cruda sarebbe più salutare di quella cotta ...

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Bistecca tartara di jadwiga

Bistecca tartara di jadwiga

Foto della ricetta: Bistecca tartara di Jadwiga. 1 / 1 Foto di: ... Aiutandovi con uno stampino, formate le tartare. Con un ... Bistecca di vitello con indivia belga ...

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Ricetta tartare alla ligure

Ricetta tartare alla ligure

Questa ricetta propone un condimento originale per la tartare di carne, gustoso ma delicato, preparato usando gli ingredienti tipici della cucina ligure.

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Ricetta tartare con sabbia all'aglio e maionese al wasabi ...

Ricetta tartare con sabbia all'aglio e maionese al wasabi ...

Tra gli ingredienti di questa piccola ricetta, adatta ad un giorno caldo quando ... Tartare con sabbia all'aglio e maionese al wasabi. # ... 200 g di coscia di vitello

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Ricetta tartare di tonno e filetto di tonno scottato

Ricetta tartare di tonno e filetto di tonno scottato

4 fette alte 3 cm di filetto di tonno ... SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A " TARTARE DI TONNO E FILETTO DI TONNO ... Spezzatino di vitello con patate.

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Ricetta aringa affumicata con salsa all'aglio e tartare di rape rosse e ...

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T'hanno sempre guardato occhieggiando, ma non c'è verso che ti avessero sedotto; se non nella plaghe delle saghe, lassù oltre il Circolo...

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Boeuf bourguignon (stufato di manzo al vino rosso)

Boeuf bourguignon (stufato di manzo al vino rosso)

Il boeuf bourguignon è uno stufato di manzo tipico della cucina francese. Tradizionalmente cotto con il vino di Borgogna, di solito Pinot nero o Chardonnay , è in realtà ottimo con qualunque buon vino rosso. ... Bistecca tartare di manzo ...

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Ricetta carpaccio di manzo con rucola e grana

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Il carpaccio di manzo con rucola e grana è una pietanza di fettine sottili di carne cruda, rucola e scaglie di grana, condite con olio e limone.

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Manzo al barolo

Manzo al barolo

Il manzo al Barolo è un saporito piatto di carne con un tipico vino piemontese, la carne verrà lasciata marinare col Barolo e gli altri ingredienti...

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Polpette di manzo con le mele

Polpette di manzo con le mele

Le Polpette di manzo con le mele vengono realizzate grattugiando le mele, ... Tartare al tartufo d'Alba. Portata: Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette).

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Ricetta carpaccio di manzo con zucchine

Ricetta carpaccio di manzo con zucchine

500 gr di fettine sottili di manzo; 4 zucchine piccole o carciofi; 50 gr di parmigiano ... Distribuite le fette di zucchina sulla carne; aggiungete un po' di sale, parmigiano a scaglie e un filo di olio. ... Tartare di salmone affumicato con avocado.

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Ricetta filet mignon con salsa al roquefort

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Il filet mignon con salsa al roquefort è un raffinato secondo piatto a base di tenero filetto di vitello, accompagnato da una saporita salsa a base di roquefort, ...

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Ricetta carpaccio alla cipriani

Ricetta carpaccio alla cipriani

Il carpaccio alla Cipriani consiste in fettine sottili di controfiletto di manzo nappate con una delicata salsa a base di maionese.

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Ricetta filetto alla piastra in salsa aromatizzata di vino rosso

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Il filetto alla piastra in salsa aromatizzata di vino rosso è un secondo piatto ... Dal filetto si ricavano bistecche, oppure medaglioni, o ancora si ricava la "tartare", ...

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Salamini sfogliati

Salamini sfogliati

I salamini sfogliati si preparano facendo sbollentare le foglie di verza che serviranno per ... Spezzatino di vitello alla zurighese · Tartare al tartufo d'Alba ...

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