Tartare di vitello
Le tartare di vitello viene realizzata tritando la carne a pezzettini per condirla con limone, olio e qualche goccia di cognac creando quindi una...
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Ricetta bistecca alla tartara
Per preparare la bistecca alla tartara prendete il filetto di vitello di prima scelta, tagliatelo a fettine sottili, che successivamente taglierete a striscioline e poi a ...
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Ricetta tartare di manzo classica
Tritate finemente la cipolla, raccoglietela in una ciotola, unite la senape, la salsa Worcester, l'aceto oppure il succo di limone, l'olio, il sale...
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Ricetta tartare di vitello alla salsa di senape e cognac
Tagliate la carne a cubetti molto piccoli, raccoglieteli in una terrina e tenetela al fresco. In una ciotola mettete la senape, un pizzico di peperoncino, uno...
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Ricetta tartare classica
Questa ricetta propone la variante classica della tartare di carne, da accompagnare rigorosamente con patate fritte.
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Ricetta tartare di manzo con salsa al caprino
La tartare è un piatto estivo molto raffinato. Se ne possono ... in questo caso, di manzo. Si preparara in modo semplice, ma occorre scegliere carne di qualità.
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Tartare di manzo con cipolla
Le tartare di manzo si basano su una salsa vinaigrette: le dosi per una buona vinaigrette sono x un dl di salsa: 1/2 dl di olio di oliva, 1/2 dl di...
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Ricetta tartare di manzo con verdure
Una tartare di manzo servita nel modo classico, ovvero con il tuorlo sopra la cupolina di carne dentro mezzo guscio e accompagnata da verdurine estive miste.
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Tartare al tartufo d'alba
La Tartare al tartufo d'Alba viene realizzata passando la carne nel tritacarne diverse volte, quindi condendola con il succo di limone, l'aglio, il...
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Ricetta battuta di manzo con olio al sedano e uovo di quaglia ...
Prendiamo una o due coste di sedano, complete di foglie, e le passiamo alla centrifuga o all'estrattore.
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Ricetta carne cruda alla piemontese
300 g di fesa magrissima di vitello • 100 g di funghi porcini piccoli e sodi ... Secondo le ultime ricerche, la carne rossa cruda sarebbe più salutare di quella cotta ...
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Bistecca tartara di jadwiga
Foto della ricetta: Bistecca tartara di Jadwiga. 1 / 1 Foto di: ... Aiutandovi con uno stampino, formate le tartare. Con un ... Bistecca di vitello con indivia belga ...
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Ricetta tartare alla ligure
Questa ricetta propone un condimento originale per la tartare di carne, gustoso ma delicato, preparato usando gli ingredienti tipici della cucina ligure.
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Ricetta tartare con sabbia all'aglio e maionese al wasabi ...
Tra gli ingredienti di questa piccola ricetta, adatta ad un giorno caldo quando ... Tartare con sabbia all'aglio e maionese al wasabi. # ... 200 g di coscia di vitello
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Ricetta tartare di tonno e filetto di tonno scottato
4 fette alte 3 cm di filetto di tonno ... SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A " TARTARE DI TONNO E FILETTO DI TONNO ... Spezzatino di vitello con patate.
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Ricetta aringa affumicata con salsa all'aglio e tartare di rape rosse e ...
T'hanno sempre guardato occhieggiando, ma non c'è verso che ti avessero sedotto; se non nella plaghe delle saghe, lassù oltre il Circolo...
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Boeuf bourguignon (stufato di manzo al vino rosso)
Il boeuf bourguignon è uno stufato di manzo tipico della cucina francese. Tradizionalmente cotto con il vino di Borgogna, di solito Pinot nero o Chardonnay , è in realtà ottimo con qualunque buon vino rosso. ... Bistecca tartare di manzo ...
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Ricetta carpaccio di manzo con rucola e grana
Il carpaccio di manzo con rucola e grana è una pietanza di fettine sottili di carne cruda, rucola e scaglie di grana, condite con olio e limone.
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Manzo al barolo
Il manzo al Barolo è un saporito piatto di carne con un tipico vino piemontese, la carne verrà lasciata marinare col Barolo e gli altri ingredienti...
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Polpette di manzo con le mele
Le Polpette di manzo con le mele vengono realizzate grattugiando le mele, ... Tartare al tartufo d'Alba. Portata: Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette).
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Ricetta carpaccio di manzo con zucchine
500 gr di fettine sottili di manzo; 4 zucchine piccole o carciofi; 50 gr di parmigiano ... Distribuite le fette di zucchina sulla carne; aggiungete un po' di sale, parmigiano a scaglie e un filo di olio. ... Tartare di salmone affumicato con avocado.
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Ricetta filet mignon con salsa al roquefort
Il filet mignon con salsa al roquefort è un raffinato secondo piatto a base di tenero filetto di vitello, accompagnato da una saporita salsa a base di roquefort, ...
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Ricetta carpaccio alla cipriani
Il carpaccio alla Cipriani consiste in fettine sottili di controfiletto di manzo nappate con una delicata salsa a base di maionese.
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Ricetta filetto alla piastra in salsa aromatizzata di vino rosso
Il filetto alla piastra in salsa aromatizzata di vino rosso è un secondo piatto ... Dal filetto si ricavano bistecche, oppure medaglioni, o ancora si ricava la "tartare", ...
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Salamini sfogliati
I salamini sfogliati si preparano facendo sbollentare le foglie di verza che serviranno per ... Spezzatino di vitello alla zurighese · Tartare al tartufo d'Alba ...
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