Ricetta lievito madre
Il lievito madre è un impasto fermentato in cui si sviluppano batteri e fermenti lattici che favoriscono la lievitazione naturale.
Ricette simili come Ricetta lievito madre
Ricetta baguette con lievito madre
La baguette con lievito madre è un pane francese, croccante fuori e soffice dentro, dalla tipica forma allungata a lievitazione naturale.
Ricette simili come Ricetta baguette con lievito madre
Ricetta pandoro con lievito madre
Il pandoro è un tipico dolce per le feste natalizie che non manca sulla nostra tavola: nella nostra ricetta l'abbiamo realizzato col lievito madre.
Ricette simili come Ricetta pandoro con lievito madre
Ricetta treccine con lievito madre
22 lug 2013 Le treccine con lievito madre sono delle morbide e soffici brioches, fatte lievitare con il lievito madre, ideali per la colazione!
Ricette simili come Ricetta treccine con lievito madre
Ricetta pane cafone
7 feb 2013 Iniziamo con il primo: prelevate 70 gr dal vostro lievito madre (qui la ricetta di GialloZafferano), oppure procuratevi il lievito madre presso il ...
Ricette simili come Ricetta pane cafone
Ricetta brioche con lievito madre
250 g di farina macinata a pietra • 55 g di lievito madre solido (rinfrescato e lasciato maturare 3-4 ore) • 80 g di burro morbido • 65 ml di latte tiepido • 30 g di ...
Ricette simili come Ricetta brioche con lievito madre
Ricetta pane bianco con lievito madre liquido
Questo è il procedimento per preparare una versione soddisfacente di pagnotta con farine comuni e il nostro lievito madre liquido. Una volta presa...
Ricette simili come Ricetta pane bianco con lievito madre liquido
Ricetta lievito madre a coltura liquida (licoli)
Il lievito resta vivo con un rinfresco alla settimana (quello della panificazione) nel vaso chiuso, mantenuto in frigo.
Ricette simili come Ricetta lievito madre a coltura liquida (licoli)
Ricetta focaccia bianca con lievito madre
Alta e soffice, e non ha crosta in superficie. Per questa versione ho usato invece la Petra3, cioè la farina di grano tenero macinata a pietra del...
Ricette simili come Ricetta focaccia bianca con lievito madre
Ricetta lievito madre fritto con aglio ursino
Effettuiamo l'operazione di rinfresco, come al solito. Ci rimangono circa due etti di madre molle, che mischiamo con un cucchiaino di aglio ursino in polevere...
Ricette simili come Ricetta lievito madre fritto con aglio ursino
Ricetta lievito madre
La ricetta del lievito madre ovvero pasta madre anche detto lievito naturale è facile da eseguire ma necessita di tempi un po' lunghi di preparazione. Il lievito ...
Ricette simili come Ricetta lievito madre
Focaccia con lievito madre
Da qualche tempo mi sono appassionata alle preparazioni con lievito madre, ottenendo dei discreti risultati. Il migliore è questa focaccia: tutto quello che vi ...
Ricette simili come Focaccia con lievito madre
Ricetta brioche con lievito madre e confettura di more di rovo ...
La ricetta di oggi altro non è che una piccola divagazione attorno a quella di base pubblicata in precedenza. Mantenendo infatti invariate le...
Ricette simili come Ricetta brioche con lievito madre e confettura di more di rovo ...
Ricetta panettone
Con la ricetta del mastro dolciere Alfonso Pepe realizzerete un panettone con lievito madre molto profumato e che si conserva a lungo!
Ricette simili come Ricetta panettone
Ricetta pasta per il pane
La pasta per il pane è la base per preparare un pane fragrante; una ricetta ... il miracolo della lievitazione, non esitate e procuratevi subito del lievito madre ...
Ricette simili come Ricetta pasta per il pane
Lievito madre con uva
Utilizzo dell'uva rossa o viola con tutta la buccia per preparare il mio lievito madre: lo zucchero presente nell'uva attiverà la fermentazione e presto vi ritroverete ...
Ricette simili come Lievito madre con uva
Ricetta focaccia barese
30 mag 2013 Oppure provare questa ricetta che il Consorzio della Focaccia ... Ricordatevi che il lievito madre dovrà essere rinfrescato da almeno 4 ore.
Ricette simili come Ricetta focaccia barese
Ricetta pane con il lievito madre
Prepara un ottimo pane casereccio con la ricetta del pane con il lievito madre, una ricetta senza lievito di birra, non solo per gli allergici ma per tutti coloro che ...
Ricette simili come Ricetta pane con il lievito madre
Lievito madre
Preparare in casa il lievito madre non richiede particolare bravura, solo tanta pazienza. Con il tempo e continui rinfreschi diverrà sempre più attivo e il sapore ...
Ricette simili come Lievito madre
Panini di segale con lievito madre
Ecco la mia ricetta per preparare dei panini fragranti con il mio lievito madre fatto in casa. Come con tutta la panificazione con lievito madre, la lievitazione ...
Ricette simili come Panini di segale con lievito madre
Ricetta grissini con lievito naturale
[introduzione] Facilissimi da fare i grissini senza lievito di birra o chimico, sono adatti a chi soffre di allergia e ai bambini, infatti, il lievito utilizzato è tutto naturale ...
Ricette simili come Ricetta grissini con lievito naturale
Pane di segale con lievito madre
Ci vorrà un po' di lavoro e di pazienza per preparare questo pane di segale, farina integrale e farina bianca, ma il risultato è garantito se avete un lievito madre ...
Ricette simili come Pane di segale con lievito madre
Panini con lievito madre
Ingredienti Quantità: 6 panini. 50g di farina di riso; 50g di farina di grano tenero 00; 35g di lievito madre; 1 cucchiaino di sale fino; acqua tiepida q.b. ...
Ricette simili come Panini con lievito madre
Pane alla birra con lievito madre
Amo le birre scure, soprattutto quelle artigianali che sono ormai disponibili in molto paesi e città. Hanno un sapore deciso che mi ha convinto a sperimentare un ...
Ricette simili come Pane alla birra con lievito madre
Pane integrale con lievito madre
Il pane fatto in casa con lievito madre è una passione per molte persone, me inclusa. L'ho scoperta qualche anno fa e adesso fa parte della mia routine ...
Ricette simili come Pane integrale con lievito madre
Pane con lievito madre e farina di segale
Fare il pane con il lievito madre è un'operazione piuttosto lunga, ma certamente ... In questa ricetta utilizzo anche farina di segale che con la lunga lievitazione ...
Ricette simili come Pane con lievito madre e farina di segale
Ricetta pane di farina bianca a pietra con lievito madre
Uno degli ingredienti principali del pane è il tempo. La pazienza, l'attesa, la gestione del tempo sono fattori da governare per rendere un po' meno...
Ricette simili come Ricetta pane di farina bianca a pietra con lievito madre