piatto di verdure

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Il "piatto di verdure" è un'opzione sana e deliziosa nella cucina italiana. Spesso è composto da una varietà di ortaggi freschi, come zucchine, melanzane e peperoni, grigliati o saltati in padella. Può essere servito come contorno o come piatto principale vegetariano.

Un'altra specialità è la caponata, un piatto tipico siciliano a base di melanzane, pomodoro e olive. Le verdure arrosto, invece, sono un contorno versatile, preparato con una selezione di verdure di stagione, decorate con erbe aromatiche e olio d'oliva.