Ricette100Zuppa di pollo asiatica con mais
Innanzitutto cuociamo il petto di pollo nel brodo finché non diventa tenero. Poi lo estraiamo e, usando una forchetta, lo stracciamo in striscioline sottili. In una ciotola montiamo l'albume a neve con una forchetta.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 petto di pollo
2 albumi
2 cucchiai di latte
1 lattina di chicchi di mais sterilizzati
1 carota piccola
1/4 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
2 cucchiai di amido + 3 cucchiai d'acqua (pasta di amido)
1 cucchiaio di salsa di soia chiara
1 cucchiaino di aceto di vino
1 litro di brodo di pollo forte
2 cipollotti
sale
(per il colore si può aggiungere un pizzico di curcuma)
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Innanzitutto cuociamo il petto di pollo nel brodo fino a quando non diventa tenero. Poi lo estraiamo e con una forchetta lo stracciamo in pezzi sottili. In una ciotola montiamo l'albume a neve, aggiungiamo il latte e la pasta di amido e mescoliamo bene. Infine aggiungiamo la carne e lo zenzero e mescoliamo di nuovo.
Rimettiamo il brodo a ebollizione, aggiungiamo il mais e la carota grattugiata. In base al contenuto della ciotola, aggiungiamo l'aceto e la salsa di soia e cuociamo per circa 5 minuti. Aggiustiamo di sapore e infine uniamo le cipolle verdi tritate. Non cuociamo più.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di pollo asiatica con mais
La zuppa di pollo asiatico con mais è un piatto delizioso che unisce sapori e profumi della cucina orientale. Questa zuppa è preparata con carne di pollo di alta qualità, verdure e mais dolce, che le conferisce una piacevole dolcezza e croccantezza. Spezie come zenzero e coriandolo esaltano il suo sapore autentico. Servita calda, è ideale per riscaldarsi nelle giornate fredde e porta una sensazione di comfort. Questa zuppa non è solo gustosa, ma anche sana, ricca di vitamine e proteine, il che la rende un'ottima scelta per il pranzo o la cena.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
