merluzzo

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Il merluzzo è un pesce molto apprezzato nella cucina italiana. Può essere cucinato in molti modi, come per esempio nel famoso "merluzzo alla griglia" o nei "filetti di merluzzo impanati". Un piatto tipico è il "merluzzo in umido", preparato con pomodori, olive e capperi. Inoltre, viene spesso usato per fare il "baccalà", che è merluzzo essiccato e salato, oltre a essere un ingrediente chiave nella tradizionale "frittura di pesce" con altri pesci e frutti di mare. Il merluzzo è delizioso e versatile, ideale per ogni occasione.