formaggi sott'aceto

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I formaggi sott'aceto sono un delizioso antipasto tipico della cucina italiana. Tra i più apprezzati ci sono i formaggi freschi, come la mozzarella e il caprino, che vengono immersi in una marinata di aceto, olio e spezie. Questo metodo di conservazione esalta i sapori e conferisce ai formaggi una nota acidula e aromatica. Spesso si accompagnano con pane croccante e olive, creando un perfetto equilibrio di gusti. I formaggi sott'aceto sono ideali per un aperitivo o come ingrediente in insalate sfiziose.