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In Italia, la cucina offre molte opzioni per chi desidera ridurre le calorie. Ad esempio, le insalate fresche, ricche di verdure, sono un'ottima scelta per un pasto leggero. Inoltre, il pesce alla griglia, come il branzino o il salmone, è un'alternativa sana e gustosa. Anche i legumi, come le lenticchie e i fagioli, sono perfetti per ridurre l'assunzione di carne, mantenendo alta la nutrizione. Infine, scegliere pasta integrale può aiutare a ridurre i carboidrati semplici, offrendo comunque un piatto delizioso.