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La carne è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana. Tra i piatti più celebri ci sono la bistecca alla fiorentina, un delizioso taglio di manzo cotto alla griglia, e il ragù di carne, usato per condire la pasta. Le polpette sono un'altra specialità, preparate con carne macinata e spezie. Non possiamo dimenticare i salumi, come il prosciutto di Parma e il salame, che deliziano il palato come antipasti. La carne viene utilizzata in molte varianti in tutta Italia, contribuendo alla ricca tradizione culinaria del paese.
