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In Italia, molti piatti tradizionali hanno proprietà medicinali. Ad esempio, la minestrone è ricca di verdure fresche, che forniscono vitamine e antiossidanti. Anche il brodo è famoso per le sue qualità curative, spesso utilizzato per lenire i sintomi del raffreddore. Inoltre, le erbe aromatiche come il rosmarino e il timo sono usate non solo per il loro sapore, ma anche per le loro proprietà digestivi e antinfiammatori. Mangiare cibi sani e freschi è parte della cucina mediterranea, che promuove il benessere generale.