risotto

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Il risotto è un piatto tipico della cucina italiana, famoso per la sua cremosità e il suo sapore ricco. Esistono molte varianti di risotto, come il risotto alla milanese, preparato con zafferano, e il risotto ai funghi, che esalta il gusto dei funghi freschi. Un altro delizioso esempio è il risotto al nero di seppia, che prende il suo colore caratteristico dall'inchiostro di seppia. Ogni regione italiana ha la sua ricetta particolare, rendendo il risotto un piatto versatile e amato in tutto il paese.