Ricette100Risotto con pollo
La ricetta del risotto con pollo rappresenta una variante ceca di quel irresistibile imbroglione matrimoniale italiano. La ricetta del risotto con pollo è particolarmente apprezzata tra i più piccoli e i ragazzi in età scolare. E non c'è da stupirsi. Il risotto con pollo ha un sapore semplice e una preparazione facile. Perciò è apprezzato anche dall'altra parte della barricata della vita familiare - quella dei genitori. La ricetta del risotto con pollo ha anche il vantaggio che il pollo o le verdure utilizzate possono essere cambiate a piacere. Seguite solo ciò che trovate in casa e creerete comunque un super pranzo o cena, senza compromettere la vostra reputazione. La ricetta del risotto con pollo è anche un piatto molto economico, il che può essere apprezzato anche da alcuni di noi.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
90 g piselli
1 pz cipolla
1 pz carota
1 dl vino bianco
250 g petti di pollo
1 l brodo vegetale
200 g riso a chicco tondo
per guarnire basilico
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Innanzitutto prepariamo il brodo vegetale. È sicuramente meglio fatto in casa piuttosto che acquistato, e per questo utilizziamo carote, cipolle, sedano, sedano rapa, prezzemolo, sale e pepe. Se non c'è altra scelta, lo prepariamo con il dado.
In una padella rosoliamo i pezzi di pollo, che prima saliamo e condiamo con spezie per grigliate. Poi rosoliamo una cipolla di taglia media tagliata finemente e i dadini di carota. Il riso, meglio se a chicco corto, lo soffriggiamo in olio con un pezzetto di burro, origano e basilico, per circa 5 minuti. Poi versiamo il vino nel riso e lasciamo evaporare un po'. Successivamente aggiungiamo un po' di brodo e lasciamo evaporare di nuovo.
Ripetiamo il procedimento con il brodo fino a quando il riso non è tenero. È necessario mescolare continuamente il risotto affinché non si attacchi sul fondo.
5 minuti prima della fine della cottura mescoliamo il riso con il pollo rosolato, la cipolla, la carota e i piselli.
Il risotto italiano con pollo nel piatto viene cosparso di parmigiano e, a piacere, possiamo decorare con foglie di basilico.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Risotto con pollo
Risotto con pollo è un piatto molto amato in molte famiglie. Combina il sapore delicato del pollo con la consistenza cremosa del risotto. Alla base c'è il riso Arborio di alta qualità, che viene cotto a fuoco basso e assorbe gradualmente il brodo. Il risultato è un piatto delizioso che può essere arricchito con vari tipi di verdure, come piselli o carote, e insaporito con erbe fresche. Il risotto con pollo non è solo gustoso, ma anche nutriente, il che lo rende una scelta ideale per il pranzo o la cena per tutta la famiglia.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
