Ricette100Pizza ai funghi
Con la farina, il lievito in polvere, le uova, l'olio, il sale e il latte prepariamo un impasto. Tagliamo la cipolla a dadini e la facciamo rosolare nel grasso. Affettiamo i funghi...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
30 dkg farina tipo 00
1 uovo
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio
1/2 bustina di lievito in polvere
un po' di latte
Per il ripieno
30 dkg funghi
2 uova
1 cipolla
burro o strutto per i funghi
sale
pepe
un po' di cumino macinato
formaggio grattugiato per spolverare
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Dalla farina miscelata con il lievito in polvere, le uova, l'olio, il sale e il latte otteniamo un impasto.
Tritiamo la cipolla in piccoli pezzi e la soffriggiamo nel grasso.
Soffriggiamo i funghi a pezzi con la cipolla e li facciamo stufare. Poi aggiungiamo sale, pepe e cumino e mescoliamo bene.
Versiamo l'impasto in una teglia più piccola o in uno stampo rotondo che abbiamo unto con grasso.
Mettiamo sul fondo i funghi raffreddati e li ricopriamo con le uova sbattute.
Copriamo con formaggio grattugiato e cuociamo in forno a 200°C finché non assume un colore dorato. La pizza è deliziosa sia calda che fredda.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Pizza ai funghi
La pizza ai funghi è un piatto delizioso che delizia gli amanti dei funghi e della cucina italiana. L'impasto è solitamente sottile e croccante, coperto da una ricca salsa di pomodoro e formaggio fuso. Le vere protagoniste di questa pizza sono i funghi freschi, come i champignon, i porcini o i finferli, che aggiungono non solo un ottimo sapore, ma anche aroma. Questa pizza è spesso cosparsa di erbe aromatiche, come l'origano o il basilico, che ne esaltano la delicatezza. La pizza ai funghi è un piatto ideale per i vegetariani ed è un'ottima scelta per cene in famiglia o incontri tra amici.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
