Ricette100Alevropita
Alevropita ovvero Epiran Feta Tart è un'omelette in stile torta salata. È molto facile da preparare e gli ingredienti principali sono ovviamente le uova e il formaggio mescolato con burro.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2 cucchiai burro fuso
2 tazze latte
1 ricotta
1 formaggio feta
origano
timo
chilli
pasta fillo (simile alla pasta sfoglia)
Procedimento di cottura secondo la ricetta
- Preriscaldiamo il forno e poniamo un foglio di phyllo sulla teglia. Sbattiamo le uova, il latte, la ricotta e la feta fino a ottenere un composto denso. Aggiungiamo il resto degli ingredienti e li disponiamo sopra la pasta. Copriamo con un altro strato di pasta, ungiamo con un uovo e mettiamo in forno a gratinare.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Alevropita
L'Alevropita è un piatto greco tradizionale che proviene dall'Epiro, una regione montuosa nel nord-ovest della Grecia. Questa semplice ma deliziosa pita è preparata con farina, olio d'oliva e acqua, ed è spesso arricchita con formaggio feta locale o altri ingredienti a piacere. L'Alevropita viene cotta in forno fino a quando non si forma una crosta sottile e croccante. Grazie alla sua semplicità e alla possibilità di una facile preparazione, è un piatto amato sia per il consumo quotidiano che per le occasioni festive. Viene servita come antipasto o come secondo piatto leggero.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
