riso

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Il riso è un alimento fondamentale nella cucina italiana. Uno dei piatti più celebri è il risotto, cremoso e ricco di sapori. Può essere preparato in molte varianti, come il risotto alla milanese, arricchito con zafferano. Inoltre, il riso è protagonista nei supplì, deliziose crocchette di riso farcite con ragù e mozzarella. Non dimentichiamo il riso al salto, una specialità romana, dove il riso avanzato viene fritto fino a diventare croccante. Insomma, il riso è un ingrediente versatile e amato in Italia!