Ricette100Pollo al curry
Il pollo al curry è un concetto. E ovunque nel mondo. Il pollo al curry ha infatti circondato il mondo più volte, per tornare come un boomerang, anche nelle cucine ceche. È davvero una ricetta molto popolare che si presta perfettamente, ad esempio, per una serata a casa, quando hai molta fame ma poca energia. Una cena veloce è subito pronta. La ricetta del pollo al curry magari con riso è semplice. Questo significa che quasi chiunque può farla. E se ti avanza qualcosa dalla sera, metti il pollo al curry in un contenitore e provoca i tuoi colleghi quando l'odore di pollo al curry riempie l'ufficio. Basta avere a casa una lattina di latte di cocco e un pezzo di zenzero. Il pollo al curry è semplicemente un'ottima scelta per una cena veloce per tutti.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
4 pezzi petti di pollo
2,5 cucchiaini spezia di curry
2 cucchiai olio di girasole
1/2 cucchiaino pepe nero macinato fresco
1 cipolla piccola tritata finemente
400 ml latte di cocco
3 cm zenzero fresco pelato
4 spicchi aglio
150 g spinaci baby freschi
un pugno di arachidi tostate tritate
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Per prima cosa preparate la carne. Tagliate a pezzi di 2 centimetri i petti di pollo, lavati e asciugati. Aggiungete il sale e mescolate con pepe macinato e anche con spezie al curry.
In una ciotola frullate il latte di cocco, l'aglio e lo zenzero fino a ottenere un composto liscio.
In una padella più grande, fate soffriggere la cipolla tritata finemente fino a renderla traslucida. Aggiungete la carne con le spezie e rosolate rapidamente. Poi versate il latte di cocco e lasciate sobbollire per 7-10 minuti.
Circa un minuto prima di terminare, aggiungete gli spinaci nella padella.
Potete servire con arachidi tostati, riso o pane pita.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Pollo al curry
Pollo al curry è un piatto popolare che ha le sue radici nella cucina indiana. Si tratta di un cibo che combina pezzi di carne di pollo con una miscela esotica di spezie chiamata curry. Il piatto è caratterizzato dal suo sapore ricco e aromatico, spesso arricchito con latte di cocco, pomodori o yogurt. La salsa al curry è densa e cremosa, il che la rende un ideale complemento per il riso o il pane naan. Il pollo al curry può essere preparato in molti modi, permettendo variazioni creative secondo le preferenze regionali o personali.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
