sbiancamento

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In Italia, il termine "sbiancamento" è spesso associato a piatti che richiedono ingredienti freschi e leggeri. Ad esempio, la ricotta sbiancata è un ingrediente fondamentale per molti cannoli e torta di ricotta, rendendo i dolci soffici e cremosi. Anche la pasta può essere "sbiancata" con l'uso di besciamella o a base di panna, creando piatti come le lasagne bianche. Infine, le zuppe sbiancate, come quella di fagioli, sono un comfort food popolare, perfetto per ogni stagione.