strudel

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Lo strudel è un dolce tipico dell'Europa centrale, originario dell'Austria, ma molto popolare anche in Italia, specialmente nel Trentino-Alto Adige. Il più famoso è lo strudel di mele, preparato con pasta sottile e ripieno di mele, uvetta e cannella. In Italia, ci sono anche varianti salate, con ripieni di verdure o formaggi. Inoltre, il termine "strudel" deriva dal tedesco e significa "vortice", a simboleggiare la forma avvolta e spirale dell'impasto. Questo dolce è spesso servito con panna montata o gelato, creando una deliziosa combinazione di sapori e consistenze.