Ricette100Crema di uova con sedano
Dai tuorli sodi, sodi sodi, tritiamo gli albumi. Laviamo il sedano e lo tagliamo a pezzetti, poi lo mettiamo in una padella con burro fuso e lo lasciamo appassire brevemente. Tagliamo il prosciutto a cubetti.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
100 g burro
2 - 3 cucchiai maionese
5 pz uova
80 g sedano rapa
80 g prosciutto
1 cucchiaio senape di Digione
a piacere pepe nero macinato
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
I tuorli, la senape e il burro ammorbidito li mescoliamo insieme fino a ottenere un composto liscio. Aggiungiamo il prosciutto con gli albumi tritati, il sedano raffreddato e la maionese. Aggiustiamo il sapore con sale e pepe e mettiamo in frigorifero a riposare.
Serviamo la crema spalmabile su pane fresco, decorata a piacere con verdure fresche.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Crema di uova con sedano
La crema di uova con sedano è un'ottima scelta per uno spuntino veloce e gustoso. La sua base è costituita da uova cotte delicatamente, che vengono probabilmente mescolate con quark morbido o maionese, conferendole una consistenza cremosa. Il sedano aggiunge freschezza e croccantezza alla crema, rendendola una prelibatezza eccezionale. Puoi gustare la crema su pane fresco o come salsa con verdure fresche. È saporita, nutriente e ricca di proteine – ideale per il pranzo o la colazione.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
