Ricette100Crema di barbabietola rossa arrostita - per bruschette
Prima prepariamo le barbabietole rosse arrosto. Le radici ben lavate e non sbucciate le avvolgiamo singolarmente nella carta stagnola e le cuociamo per circa 60-80 minuti. È ideale se cuociamo…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
500 g barbabietola rossa arrostita
4 pz uova sode
sale
pepe
120 - 150 g panna acida
senape
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Per prima cosa, cuociamo le barbabietole rosse. Avvolgiamo le radici lavate singolarmente in alluminio e le cuociamo per circa 60 - 80 minuti. È meglio cuocerle contemporaneamente con la carne in un'altra teglia. (È vantaggioso cuocere più pezzi, perché in frigorifero si possono conservare per diversi giorni e possono essere utilizzate per insalate e simili.)
Lessate le uova e grattugiate la barbabietola sbucciata e raffreddata con una grattugia a forma di lacrima.
Insaporite con sale e pepe, aggiungete la senape a piacere e mescolate con la panna. Poi lasciate riposare in frigorifero.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Crema di barbabietola rossa arrostita - per bruschette
La crema di barbabietola rossa arrosto è un delizioso piatto vegetariano che arricchisce ogni colazione o spuntino. Questa prelibatezza sana, preparata con barbabietole arrosto finemente, aglio e ricotta, è perfetta come crema spalmabile su crostini croccanti. Il suo sapore delicato ma intenso piacerà non solo ai vegetariani, ma anche a chi cerca un'alternativa ai tradizionali paté di carne. Inoltre, la barbabietola rossa è ricca di vitamine e minerali, il che conferisce a questo piatto non solo un ottimo sapore, ma anche un valore nutrizionale.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
