Ricette100Olio rosso
Questo olio può essere utilizzato per dare sapore ai piatti come condimento da tavola.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2 cucchiaini paprika dolce macinata
2 cucchiaini chili
2 dl olio a piacere
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In una pentola scaldiamo l'olio, a cui aggiungiamo il peperoncino in polvere e lasciamo soffriggere. Dobbiamo fare attenzione a non farlo bollire, altrimenti l'olio diventa amaro. Dopo che l'olio ha soffritto, togliamo dal fuoco e mescoliamo con la paprika rossa.
Lasciamo riposare l'olio per circa 10 minuti e poi lo filtriamo attraverso il colino più fine che abbiamo in casa. Ripetiamo questo processo finché l'olio non è pulito.
Tenete presente che questo olio rosso è piuttosto piccante..
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Olio rosso
Olio rosso è un piatto tradizionale molto apprezzato in molti paesi africani, in particolare in Nigeria. La sua base è l'olio di palma, che conferisce colore e sapore caratteristici. L'olio rosso è spesso utilizzato come base per salse, a cui vengono aggiunti vari ingredienti, come pesce, carne o verdure. In combinazione con riso o yam, forma un pasto sostanzioso e nutriente. Questo piatto non è solo saporito, ma anche ricco di nutrienti, il che lo rende popolare tra gli abitanti locali.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
