Ricette100Insalata di ceci con tonno
Ricetta per insalata calda spagnola per 3-4 persone.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
3 cucchiai olio d'oliva
150 g ceci
1 lattina tonno in olio
3 pz uova sode
q.b. 1 pz cipolla
2 spicchi aglio
condimento 1 cucchiaio aceto aromatizzato
1 cucchiaino zucchero di canna
sale
pepe nero macinato
1 cucchiaio olio d'oliva
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Il giorno prima mettiamo in ammollo i ceci, il giorno dopo li cuociamo fino a renderli teneri. Poi li scoliamo e versiamo in una ciotola.
Apriamo la latta di tonno, scoliamo l'olio separatamente e in esso aggiungiamo aceto, sale e zucchero e sbattiamo bene finché tutto non si scioglie.
Sbucciamo l'aglio e la cipolla e li tritiamo finemente. In una padellina con olio caldo li rosoliamo e li versiamo nei ceci. Nella padellina mettiamo poi il tonno e lo facciamo rosolare leggermente, giusto per scaldare la carne.
Le uova sode le tagliamo a pezzi e le aggiungiamo ai ceci, così come il tonno scaldato. Mescoliamo delicatamente il tutto.
Infine, condiamo il tutto con la vinaigrette che abbiamo preparato nel frattempo.
Serviamo in questo modo nei piatti e serviamo subito.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Insalata di ceci con tonno
Insalata di ceci con tonno è un piatto delizioso e nutriente, ideale per un pranzo veloce o uno spuntino. Gli ingredienti principali sono ceci, tonno in scatola, verdure fresche e erbe aromatiche. Questa insalata è ricca di proteine e fibre, rendendola un'ottima scelta per una dieta sana. Condita con olio d'oliva e succo di limone, offre un sapore rinfrescante con una piacevole combinazione di consistenze. Prepararla richiede solo un attimo, quindi è perfetta per le giornate impegnate quando hai voglia di qualcosa di gustoso e sostanzioso.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
