Ricette100Avgolemono
Avgolemono è una tradizionale zuppa greca dal sapore mediterraneo equilibrato. La sua base è costituita da carne di pollo e succo di limone.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
brodo di pollo
riso bianco
4 uova
3 limoni
pollo a cubetti
sale
pepe
prezzemolo
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Per prima cosa cuociamo il riso. Poi in una ciotola sbattiamo le uova e il succo di limone. Aggiungiamo pepe e sale e portiamo a ebollizione il brodo di pollo. Nel brodo aggiungiamo la carne, il composto di uova e il riso. Condiamo ancora con prezzemolo e abbiamo finito. La ricetta è facile, senza pretese, e la zuppa, anche se non sembra, è sostanziosa e molto gustosa.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Avgolemono
Avgolemono è un piatto tradizionale greco conosciuto per la sua consistenza cremosa e il suo sapore delicato. Il nome deriva dalle parole "avgo" (uovo) e "lemoni" (limone). Questo piatto viene solitamente preparato come zuppa o salsa. Gli ingredienti principali sono brodo di pollo, uova e succo di limone, che creano insieme un'emulsione unica. Le varianti possono contenere riso o pasta orzo, e spesso viene aggiunta carne di pollo. Avgolemono è ideale per i giorni più freddi, quando riscalda e calma, mentre dona un freschissimo sapore di agrumi.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
