Ricette100Pollo nell'anatra
Disossiamo il pollo a pezzi, saliamo, spennelliamo con senape, aggiungiamo pancetta, salsicce e uova fritte. Poi arrotoliamo tutto in un rotolo e...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
pollo
anatra
sale
cumino
5 dkg di pancetta inglese
1 salsiccia
2 uova
senape
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Disossiamo il pollo in un petto, saliamo e spennelliamo con senape. Poi aggiungiamo pancetta, salsiccia e uova fritte, che mettiamo anche sulla carne.
Arrotoliamo la pasta in un rotolo e mettiamo in forno a cuocere.
Disossiamo l'anatra rimuovendo lo scheletro e lasciando le ali e le cosce.
Disossiamo l'anatra tagliandola longitudinalmente sul petto e sulla schiena.
Dopo il raffreddamento mettiamo il pollo dentro l'anatra salata, cuciamo la pelle e cuociamo per circa due ore.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Pollo nell'anatra
Il pollo nel'anatra è un piatto tradizionale ceco che unisce due carni popolari in un'unica pietanza deliziosa. L'anatra, arrosto fino a diventare croccante, circonda il pollo marinato, che cuoce lentamente e assorbe il ricco sapore del grasso d'anatra e delle erbe. Questa ricetta eccezionale è spesso servita con gnocchi e crauti, creando la combinazione perfetta di sapori. Il pollo nell'anatra simboleggia l'ospitalità domestica ed è una specialità amata durante i pranzi festivi in famiglia.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
