Ricette100Budino al caffè irlandese
Più della metà del latte viene riscaldata insieme allo zucchero e al sale. Nella seconda parte del latte freddo, sciogliamo l'amido di mais. Poi mescoliamo il latte caldo con questo latte.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
500 ml di latte
2 cucchiai di amido di mais
4 cucchiai di zucchero di canna
un pizzico di sale
1 cucchiaio di caffè solubile (circa 2,5 g)
4 cucchiai di whisky irlandese
…e ancora
panna da montare
zucchero a velo
cioccolato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Scaldiamo più della metà del latte insieme allo zucchero e al sale.
Nel latte freddo rimanente aggiungiamo e mescoliamo bene l'amido di mais.
Aggiungiamo il latte con l'amido al latte caldo e continuiamo a mescolare finché non inizia a bollire.
Quando il budino inizia ad addensarsi, lo mescoliamo e lo cuociamo per circa 2 minuti.
Poi togliamo dal fuoco e lasciamo riposare per 1 minuto. Successivamente aggiungiamo il caffè e il whiskey al composto caldo e mescoliamo bene.
Distribuiamo il budino nei bicchieri, lo lasciamo raffreddare e poi lo mettiamo in frigorifero.
Prima di servire, decoriamo con della panna montata dolcificata con zucchero a velo e spolveriamo con cioccolato grattugiato.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Budino al caffè irlandese
Il budino caffè irlandese è un delizioso dessert che unisce il ricco sapore del caffè a una morbida e cremosa consistenza di budino. Questo piatto dolce viene solitamente preparato con caffè di alta qualità, panna e zucchero, spesso arricchito con pezzi di cioccolato o caramello. Viene servito freddo e può essere guarnito con panna montata o cacao in polvere. Il budino caffè irlandese è la scelta ideale per gli amanti del caffè che cercano un dessert rapido e gustoso, capace di deliziare anche i loro sensi.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
