medio-difficile

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In Italia ci sono molti piatti che possono essere considerati "medio-difficile" da preparare. Uno di questi è il risotto, che richiede attenzione nella cottura del riso e nella mantecatura finale. Altri piatti come il ragù alla bolognese necessitano di una lunga cottura per sviluppare sapori complessi. Anche la pasta fatta in casa, come i tortellini, richiede una certa abilità e tempo. Infine, il tiramisù è un dolce che richiede precisione nella preparazione della crema e nell’assemblaggio dei diversi strati.