Ricette100Chilli con carne alla messicana
Chi ama i cibi più piccanti si delizierà.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
3 pz pomodori carnosi belli
pepe - macinato
sale
1/2 kg carne macinata - manzo
1/2 l brodo - manzo
spezie - chili
2 pz peperoncino - rosso
farina di mais
5 spicchi aglio ceco
1 pz peperone - rosso
1 pz cipolla da cucina
riso
150 g fagioli
Procedimento di cottura secondo la ricetta
La sera mettiamo i fagioli in una ciotola e versiamo dell'acqua.
Li cuoceremo il giorno dopo. I fagioli si ingrosseranno. Prepareremo un brodo di manzo.
Al mattino cambiamo l'acqua ai fagioli. E ci mettiamo a cucinare.
Sbucciamo l'aglio e la cipolla.
Con un frullatore a immersione tritiamo la cipolla e la versiamo nella pentola. Nella pentola avremo olio caldo. Rosoliamo bene la cipolla.
Aggiungiamo l'aglio tritato insieme alla carne macinata nella cipolla e rosoliamo il tutto.
Mettiamo i pomodori in acqua calda (per un attimo) e li trasferiamo in acqua fredda. Li sbucciamo.
Li tagliamo su un tagliere e li trasferiamo nella pentola. Aggiungiamo anche i fagioli scolati.
Tagliamo anche il peperone rosso e il peperoncino su un tagliere e li mettiamo in una ciotola fino alla fine.
Nella pentola aggiungiamo pepe e sale. Il sapore sarà dato dalle spezie piccanti (peperoncino). Versiamo un po' di brodo di manzo. Cuociamo fino a renderlo tenero.
Alla fine aggiungiamo il peperone rosso e il peperoncino. Facciamo cuocere per un momento.
Con una frusta montiamo la farina di mais con un po' d'acqua e versiamo nella pentola.
Serviamo con riso. Buon appetito.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Chilli con carne alla messicana
Chilli con carne alla messicana è un piatto molto amato che proviene dalla cucina messicana, il quale unisce gustose combinazioni di ingredienti che conferiscono al piatto la sua tipica piccantezza. La base è costituita da carne di manzo e fagioli, cucinati con pomodori, cipolle, aglio e varie tipologie di peperoncini. Spesso si aggiungono anche peperoni, cumino e origano, il che conferisce profondità di sapore e aroma. Questo piatto è tipicamente servito con riso o tortillas e può essere completato con panna acida, formaggio o avocado. Il suo sapore intenso e la sua sostanziosità lo rendono un piatto ideale per cene con amici.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
