Ricette100Gelato al cioccolato
Chi ama fare merenda, sicuramente troverà utile il gelato al cioccolato.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
100 g cioccolato di qualità - fondente
foglie di menta profumata
0,285 l latte - intero
30 g cacao
0,145 l panna - da montare
55 g zafferano - ad esempio di canna
tubetto di cioccolato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Il gelato può essere preparato qualche giorno prima. Lo avremo subito a portata di mano, ad esempio per una festa in programma.
Prepariamo una ciotola adatta per il congelatore.
Nel giardino raccogliamo foglioline di menta profumata e le laviamo. Rompiamo le tavole di cioccolato.
In una pentola versiamo lo zucchero e aggiungiamo latte intero. Facciamo cuocere per un po'. Aggiungiamo le tavole di cioccolato. Aggiungiamo il cacao. Mescoliamo. Lasciamo raffreddare la massa mescolata e liscia.
In una ciotola da montaggio versiamo la panna e la montiamo utilizzando un frullatore.
Nella massa fredda incorporiamo delicatamente la panna montata.
Trasferiamo il tutto in una ciotola e mettiamo nel congelatore per alcune ore.
Ogni sessanta minuti mescoliamo nuovamente il gelato.
Dopo circa quattro ore il gelato sarà sufficientemente indurito.
Serviamolo in coppe, aggiungiamo le foglioline di menta profumata e gustiamo questo fantastico gelato.
Come bonus, infiliamo un bastoncino di cioccolato nel gelato.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Gelato al cioccolato
Il gelato al cioccolato è un dessert amato che combina il ricco sapore del cacao e la cremosità rinfrescante. Viene prodotto con cioccolato di alta qualità, latte, zucchero e panna, e spesso è arricchito con cacao o pezzi di cioccolato fondente per un'esperienza gustativa più intensa. Questa prelibatezza rinfrescante è apprezzata non solo nei caldi giorni estivi, ma tutto l'anno. Il segreto del successo del gelato al cioccolato risiede nella cura nella scelta degli ingredienti e nella corretta miscelazione, che garantisce una consistenza setosa e liscia. Durante la servizione, puoi arricchirlo con pezzi di noci, panna montata o salsa di frutta.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
