Ricette100Torta di cioccolato
Mescolare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere il rum e montare ancora per un po'. Poi, aggiungere le uova intere una alla volta, montandole bene ogni volta.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
180 g di burro (o altro grasso)
200 g di zucchero a velo
1 zucchero vanigliato
2 cucchiai di rum
5 uova
250 g di farina grossa
50 g di maizena
un pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito in polvere
100 g di cioccolato da cucinare (grattugiato)
50 ml di latte (tiepido)
un po' di grasso (per imburrare lo stampo)
farina grossa (per infarinare)
2 cucchiai di marmellata di albicocche
150 g di copertura di cioccolato
(Dopo la cottura e il leggero raffreddamento, possiamo spennellare il dolce con 2 cucchiai di marmellata di albicocche sciolta e poi versarvi sopra tutta la copertura di cioccolato.)
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Mescoliamo il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema, poi aggiungiamo il rum e montiamo ancora per un po'.
Successivamente, aggiungiamo gradualmente le uova intere e mescoliamo bene ciascuna. Poi aggiungiamo al composto la farina mescolata con la maizena, un pizzico di sale, il cioccolato, il lievito e il latte tiepido a piacere.
Versiamo l'impasto nello stampo preparato che abbiamo precedentemente imburrato e infarinato, poi lo mettiamo nel forno preriscaldato e cuociamo lentamente per circa 45 minuti.
Possiamo infine coprire il dolce con una glassa al cioccolato, ma non è necessario.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di cioccolato
La ciambella al cioccolato è un delizioso dessert che incanta gli amanti del cioccolato. La sua morbida e umida consistenza e il ricco sapore di cioccolato rendono questa ciambella classica un'idea dolce ideale dopo un pasto. La preparazione è semplice e non richiede molto tempo, il che la rende una scelta perfetta per i panettieri inesperti così come per i professionisti. Può essere servita da sola, spolverata di zucchero a velo, oppure con panna montata e frutta. La ciambella al cioccolato è un ottimo accompagnamento per feste in famiglia o per il tè pomeridiano con gli amici.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
