Ricette100Cheesecake al cioccolato
Per prima cosa frulliamo i biscotti, ai quali aggiungiamo il burro fuso e li distribuiamo uniformemente nello stampo per dolci foderato con carta da forno. Inseriamo così in frigorifero per mezz'ora.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
500 g cioccolato da cucina
180 g burro spalmabile neutro
130 g biscotti BeBe
400 ml panna
250 g ricotta morbida
100 g burro
Procedimento di cottura secondo la ricetta
A bagnomaria sciogliamo il cioccolato. Prepariamo un composto di ricotta, 250 ml di panna e burro spalmabile. Montiamo il composto insieme al cioccolato tiepido fino a ottenere una crema liscia. Stendiamo la crema sul fondo di biscotti raffreddato, che poi rimettiamo in frigorifero.
Portiamo a ebollizione il resto della panna e togliamo immediatamente dal fuoco. Aggiungiamo il cioccolato spezzettato e mescoliamo insieme.
Dopo che la glassa si è raffreddata, la versiamo sul fondo e rimettiamo in frigo, questa volta per alcune ore.
Dopo aver tolto dal frigorifero, la cheesecake al cioccolato è pronta.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Cheesecake al cioccolato
Cheesecake al cioccolato è un delizioso dessert che combina la morbidezza del formaggio cremoso con la ricchezza del cioccolato e di solito una base croccante di biscotti. Questo dolce è una scelta popolare per varie celebrazioni o come conclusione di una buona cena. La preparazione tradizionale prevede uno strato di biscotti come base, panna, crema di formaggio mescolata con cioccolato fuso e talvolta decorata con ganache o scaglie di cioccolato sulla superficie. Ogni morso offre una combinazione di diverse texture e sapori che creano un'esperienza armoniosa e indimenticabile per tutti gli amanti dei dessert.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
