Ricette100Lenticchie in agrodolce
Lenticchie in umido con salumi, spolverate di cipolla fritta.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1/4 l panna acida
2 ks cipolla
1/2 lžíce farina 00
2 lístky alloro
40 dkg lenticchie
na ozdobu cipolla
podle chuti erbe fresche
podle potřeby aceto
dle chuti sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Lenticchie le selezioniamo, le sciacquiamo e le mettiamo in ammollo in acqua fredda per 1 ora.
Sbucciamo 2 cipolle e le aggiungiamo insieme alla foglia di alloro in una pentola con le lenticchie. Cuociamo.
Togliamo la foglia di alloro e le cipolle. Scoliamo il brodo a metà.
In panna acida mescoliamo la farina, amalgamiamo con le lenticchie e facciamo sobbollire.
Saliamo, aggiungiamo aceto o limone a piacere. Si possono aggiungere anche erbe tritate finemente: basilico, levistico, prezzemolo o aneto.
Serviamo con pane, salumi arrostiti e cipolla soffritta.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Lenticchie in agrodolce
Le lenticchie in agrodolce sono un piatto tradizionale ceco, caratterizzato dal suo sapore delizioso e dalla preparazione semplice. Gli ingredienti principali sono le lenticchie, l'aceto, la cipolla e le spezie. Le lenticchie vengono prima cotte fino a diventare tenere, poi si mescolano con la cipolla soffritta nel grasso e si insaporiscono con aceto, sale e pepe. Questo piatto è spesso servito come contorno a piatti di carne, ma può anche essere un piatto principale per i vegetariani. Le lenticchie in agrodolce sono nutrienti, con un alto contenuto di proteine e fibre, il che le rende un'ottima scelta per una dieta sana.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
