Ricette100Salsa di mirtilli con Gorgonzola
Scaldare i mirtilli fino a farli cuocere, poi aggiungere i fiocchi e lasciare riscaldare per circa 8 minuti, affinché il composto si ispessisca. Aggiustare di sapore e aggiungere il formaggio a cubetti.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
400 g di mirtilli in proprio succo o surgelati (freschi in estate)
100 g di fiocchi di mais istantanei
peperoncino, cannella, zucchero a piacere
20 g di gorgonzola
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Cuociamo i mirtilli finché non si ammorbidiscono e non acquisiscono una consistenza più liquida. Poi aggiungiamo i fiocchi e lasciamo riposare il composto in un luogo caldo per circa 8 minuti, affinché si addensi. Condiamo, mescoliamo con formaggio a pezzi o grattugiato finemente e aspettiamo che i sapori si amalgamino bene. Decoriamo in superficie con delle palline di formaggio.
Un'ottima stuzzicheria o un dolce finale per un pasto. Io l'ho servito dopo la zuppa come piatto principale.
Ho avuto questa ricetta su dei fogli accartocciati per molti anni.
Nella ricetta originale era usato il gorgonzola, ma io l'ho sostituito con il gorgonzola, che secondo me ha un sapore migliore.
Sicuramente le spezie e il formaggio non dovrebbero dominare il sapore dei mirtilli, dovrebbero solo sottolinearlo leggermente.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Salsa di mirtilli con Gorgonzola
La salsa di mirtilli con Gorgonzola è una deliziosa combinazione di sapori dolci e salati. I delicati mirtilli vengono cotti in una salsa intensa, che conserva la loro dolcezza naturale e il colore ricco. Quando questa salsa viene abbinata alla Gorgonzola cremosa e dal sapore deciso, si ottiene un'esperienza gastronomica unica. Questa insolita miscela si sposa perfettamente come dip per i formaggi o come parte dei dessert. Completerà perfettamente le sfumature di sapore di vari piatti e delizierà ogni amante dei gusti non convenzionali.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
