Ricette100Patate ripiene con un ripieno di uova
Sotto l'acqua corrente, laviamo le patate con una spazzola, le tagliamo a metà nel senso della lunghezza, saliamo e le spennelliamo con olio d'oliva su tutti i lati. Così le mettiamo in una teglia, con il taglio verso il basso. Inseriamo in forno preriscaldato a 180°C e cuociamo fino a doratura. Dopo averle estratte dal forno, lasciamo raffreddare e scaviamo l'interno, in modo che ci rimanga circa 1/5 sui bordi.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
4 pezzi patate grandi
ripieno 3 pezzi uova
3 spicchi aglio
q.b. pepe nero macinato
sale
q.b. olio d'oliva
condimento 2 cucchiai erba cipollina fresca
2 cucchiai maionese
1 vasetto yogurt greco
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In seguito cuociamo sodo le uova, le lasciamo raffreddare, le grattugiamo finemente e le mescoliamo con l'interno delle patate svuotate. Prendiamo dell'aglio schiacciato, dell'erba cipollina tritata e mescoliamo con yogurt, maionese, sale e pepe. Aggiungiamo poi il composto di patate e mettiamo in frigorifero a riposare per mezz'ora.
Successivamente farciamo le patate svuotate con il composto, decoriamo con una fetta di pomodoro e erba cipollina.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Patate ripiene con un ripieno di uova
Le patate ripiene con un mix di uova sono un piatto delizioso e sostanzioso, che accontenta molti gusti. Questo piatto si prepara tagliando prima le patate cotte a metà e scavando l'interno. L'interno tenero delle patate viene poi mescolato con uova, cipolla e spezie, creando un ripieno ricco di sapore. Le patate ripiene vengono cotte fino a doratura, garantendo una crosta croccante e un ripieno delicatamente cremoso. Ideali come piatto principale o come contorno, le patate ripiene con un mix di uova sono una scelta eccellente per la cucina quotidiana e per le tavole festive.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
