Ricette100Torta al cacao con ripieno di caffè
In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti secchi e li mescoliamo. Poi aggiungiamo tutti gli ingredienti liquidi e li mescoliamo a fondo con una frusta. Formiamo nella tortiera di...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
**Corpus **
1 tazza (300 ml) di farina semintegrale
2 cucchiaini di lievito in polvere (a montagna)
4 cucchiai di cacao
5 cucchiai di zucchero
2 uova
2 cucchiai di miele
2/3 di tazza di latte
2/3 di tazza di olio
**Ripieno **
2 vasetti di panna montata
2 cucchiaini di caffè istantaneo
2 cucchiai di zucchero semolato
100 ml di acqua
addensante per gelatina (a freddo)
**Per decorare **
50 g di cioccolato (grattugiato a scaglie)
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In una ciotola mettiamo tutte le ingredienti secchi e li mescoliamo bene. Successivamente aggiungiamo gli ingredienti umidi e montiamo il tutto con una frusta. Foderiamo uno stampo per torte di 22 cm di diametro con carta da forno, versiamo l'impasto e livelliamo la superficie. Cuociamo in forno già caldo a 180°C per 35-45 minuti.
Dopo la cottura lasciamo riposare per 5 minuti, poi capovolgiamo su una griglia e lasciamo raffreddare completamente.
In una ciotola versiamo la panna, aggiungiamo il caffè e lo zucchero, e montiamo fino a ottenere un composto consistente.
In una ciotola più profonda mescoliamo a mano l'acqua e il gelificante.
Incorporiamo la panna al gelificante e mescoliamo delicatamente.
Il pan di spagna raffreddato lo tagliamo, spalmiamo 2/3 della crema e adagiamo la seconda metà del pan di spagna. Con la crema rimanente copriamo tutta la torta e la cospargiamo di scaglie.
Lasciamo in frigorifero per un'ora.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta al cacao con ripieno di caffè
Torta al cioccolato con ripieno di caffè è un delizioso dessert che unisce il ricco sapore del cioccolato con il delicato aroma del caffè. L'impasto è realizzato con cacao di alta qualità, che conferisce alla torta un sapore intenso, mentre il ripieno di caffè aggiunge una nota rinfrescante e attenua la dolcezza. Questa torta è la scelta ideale per gli amanti del cioccolato e del caffè, ed è perfetta come dessert per un caffè pomeridiano o per le celebrazioni. Inoltre, i suoi splendidi strati intrecciati sicuramente incanteranno chi ama i dolci.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
