Ricette100Torta di albicocche
Iniziamo mescolando la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero a velo. Poi mescoliamo il tutto con l'uovo e la panna montata.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
impasto 1/2 kg farina 00
1/4 l panna montata
1 bustina lievito in polvere
1/4 l zucchero semolato
3 pz uova
1 piatto albicocche dimezzate
briciola 100 g farina grosso
60 g zucchero a velo
60 g burro
quanto basta lamelle di mandorle
cocco grattugiato per spolverare
grasso per ungere
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Prepariamo la briciola mescolando lo zucchero con la farina grossa e il burro fuso. Mescoliamo bene con le mani.
Imburriamo una teglia profonda e la cospargiamo di cocco grattugiato. Versiamo l'impasto e su di esso sistemiamo le metà delle albicocche snocciolate. Cospargiamo con la briciola e sopra aggiungiamo anche le mandorle.
Mettiamo in forno a 180°C e cuociamo per circa 30 minuti.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di albicocche
La torta di albicocche è un delizioso dessert caratterizzato da succose albicocche inserite in una pasta friabile. Questa prelibatezza è particolarmente amata nei mesi estivi, quando le albicocche sono fresche e dolci. La torta può essere preparata con diversi tipi di impasti, come per esempio quello lievitato o pasta frolla, e spesso viene condita con una crosta di zucchero o fette di mandorle. È ideale servirla con una pallina di gelato o panna montata. La torta di albicocche è un ottimo modo per utilizzare la frutta di stagione e gustare la combinazione di sapori dolci e acidi.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
