Ricette100Torta di banane
Non puoi immaginare di gustarti un caffè nel pomeriggio senza un dolce? Prova a preparare una ciambella di banana con pezzi di cioccolato. Le banane faranno sì che la ciambella risulti bella e morbida, quindi sicuramente...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2-3 banane mature
1 cucchiaino di succo di limone
4 uova
170 g di zucchero a velo
1 zucchero vanigliato
160 ml di olio
190 ml di latte
450 g di farina 00
1 lievito in polvere
80 g di cioccolato fondente
burro (per imburrare lo stampo)
pangrattato (per infarinare lo stampo)
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Imburriamo lo stampo per ciambella e lo cospargiamo di pangrattato.
Sbucciamo le banane, le schiacciamo bene con una forchetta e le irroriamo con qualche goccia di succo di limone. Grattugiamo il cioccolato o lo tagliamo a pezzetti piccoli.
Preriscaldiamo il forno a 170 °C per la funzione di cottura sopra e sotto, oppure a 150 °C per la ventilazione.
Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo gli albumi a neve ferma.
Montiamo i tuorli con lo zucchero e la vaniglia, poi aggiungiamo l'olio e il latte.
Setacciamo la farina 00 insieme al lievito in una ciotola e la incorporiamo gradualmente nel composto di uova. Mescoliamo bene il tutto.
Incorpora le banane schiacciate nell'impasto liscio e infine uniamo delicatamente gli albumi montati a neve.
Alla fine aggiungiamo il cioccolato.
Versiamo l'impasto nello stampo precedentemente unto e infarinato e inforniamo per circa 60 minuti. Per controllare se l'impasto è cotto, possiamo infiggere uno stecchino nell'impasto. Se lo stecchino esce asciutto e pulito, la ciambella è cotta.
Togliamo la ciambella dal forno e lasciamola riposare per circa 10 minuti prima di sformarla.
Lasciamo raffreddare. Prima di servire possiamo cospargerla di zucchero.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di banane
Il dolce di banana è un delizioso dessert che sfrutta perfettamente le banane mature. La sua consistenza soffice e il sapore dolce conquistano ogni amante della pasticceria. La preparazione è semplice: le banane vengono schiacciate e mescolate all'impasto, che conferisce al dolce morbidezza. Puoi arricchirlo con noci o cioccolato per un'esperienza di gusto extra. Questo dessert è ideale per il caffè pomeridiano o come dolce tentazione nel weekend. Inoltre, è un ottimo modo per utilizzare i resti di frutta che altrimenti finirebbero nel cestino.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
