Ricette100Torta di ricotta con albicocche II.
Mescoliamo la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il burro e le uova per creare un impasto liscio. Con questo impasto rivestiamo la tortiera e la lasciamo raffreddare per 1-2 ore. Nel frattempo…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
Impasto
300 g di farina di grano tenero
100 g di zucchero a velo
1 bustina di zucchero vanigliato
200 g di burro
1 uovo
Crema
1 kg di ricotta magra
200 g di panna
2 uova
100 g di zucchero a velo
1 bustina di zucchero vanigliato
50 g di Solamyl
succo di 1/2 limone
400 g di albicocche
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Mescoliamo la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il burro e le uova, fino a ottenere un impasto liscio. Con questo impasto foderiamo uno stampo per torta e lo lasciamo raffreddare per 1-2 ore.
Nel frattempo prepariamo il ripieno. Aggiungiamo alla ricotta la panna, le uova, lo zucchero, la maizena e il succo di limone, e mescoliamo bene il tutto.
Versiamo le albicocche in acqua calda, le sbucciamo, le tagliamo a metà e rimuoviamo i noccioli. Versiamo metà della crema di ricotta nell'impasto, disponiamo sopra le metà delle albicocche e infine aggiungiamo la crema restante.
Inserite lo stampo nel forno preriscaldato e cuocetelo lentamente fino a quando la superficie della torta non assume un colore dorato.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di ricotta con albicocche II.
La torta di ricotta con albicocche II è un delizioso dessert che unisce la morbida ricotta con gustose e dolci albicocche. Questa torta ha una base friabile, su cui poggia un ripieno di ricotta cremoso arricchito con vaniglia e scorza di limone. Le albicocche aggiungono un fresco sapore fruttato e decorano splendidamente la torta. Ideale per l'estate, questa torta si sposa perfettamente con un caffè o un tè pomeridiano. È facile da preparare e sicuramente delizierà la vostra famiglia e i vostri amici con la sua bontà e il suo aspetto.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
