Ricette100Torta estiva con ricotta di fragole
Ricetta semplice ideale anche per i principianti, che mostra quanto sia facile e veloce creare un delizioso dessert con qualsiasi frutta di stagione o in scatola. Se dovessimo…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
Coprpo
2 uova
1/2 tazza di zucchero semolato
1 zucchero vanigliato
1 limone (scorza)
1/2 tazza di olio
1/4 tazza di latte
1 tazza di farina semi-integrale
1/2 lievito in polvere
Crema
1 ricotta in vaschetta
1 zucchero vanigliato
1 cucchiaio di zucchero a velo
2 cucchiai di marmellata di fragole
Inoltre
fragole fresche
1 pacchetto di gelatina per dolci Dr. Oetker
grasso per ungere lo stampo
farina per ungere lo stampo
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Separiamo i tuorli dagli albumi. Grattugiamo la scorza di limone. Aggiungiamo zucchero, zucchero vanigliato e scorza di limone ai tuorli e mescoliamo il tutto. Poi aggiungiamo olio e latte, e infine versiamo nella miscela la farina mescolata con il lievito. Mescoliamo bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio.
Montiamo gli albumi a neve ferma e li incorporiamo delicatamente nell'impasto.
In una teglia rotonda di 26 cm di diametro ungiamo l'interno con burro e spolveriamo con farina. Versiamo l'impasto nella teglia, livelliamo e inforniamo in forno preriscaldato a 170 °C. Cuociamo per 20-30 minuti.
In una ciotola mescoliamo la ricotta, lo zucchero vanigliato, lo zucchero a velo e la marmellata fino ad ottenere un composto liscio.
Sulla base cotta e raffreddata stendiamo la ricotta alle fragole. Distribuiamo le fragole sulla torta e versiamo delicatamente la gelatina per dolci raffreddata, preparata secondo le istruzioni sulla confezione.
Lasciamo solidificare la gelatina in frigorifero, poi la estraiamo dallo stampo.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta estiva con ricotta di fragole
La torta estiva con ricotta di fragole è un dessert rinfrescante e delizioso, ideale per le calde giornate di sole. La crosta friabile si sposa perfettamente con la morbida ricotta di fragole, che è dolce e allo stesso tempo leggera. Decorata con fragole fresche e menta, questa torta offre non solo un ottimo sapore, ma anche un aspetto straordinario. È una scelta eccellente per celebrazioni familiari o piacevoli visite pomeridiane con gli amici. Godetevi questa delizia estiva e rinfrescate le vostre papille gustative nei mesi caldi.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
