Ricette100Torta di rabarbaro e fragole con briciola
Rabarbaro e fragole compaiono tra la primavera e l'estate. Entrambi questi ingredienti possono essere utilizzati per creare una torta deliziosa. La combinazione…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
250 g di rabarbaro
250 g di fragole
50 g di zucchero
Impasto
125 g di burro
150 g di farina di grano tenero
75 g di amido di mais
125 g di zucchero semolato
1 zucchero vanigliato
4 uova
1/2 di lievito in polvere
Sbriciolata
100 g di farina grossa
50 g di zucchero semolato
60 g di burro
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Sbucciamo il rabarbaro e lo tagliamo a pezzi larghi circa 1 cm. Laviamo le fragole e, a seconda delle loro dimensioni, le tagliamo a metà o in quarti. In una ciotola grande mescoliamo tutto e cospargiamo con 50 g di zucchero.
In un'altra ciotola mescoliamo la farina di grano tenero, il Solamyl, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova, il lievito in polvere e il burro. Mescoliamo accuratamente questi ingredienti e poi stendiamo l'impasto in modo uniforme su una teglia rivestita con carta da forno.
Cospargiamo l'impasto con il dolce rabarbaro e le fragole.
Dalla combinazione di zucchero semolato, farina grossa e burro ammorbidito creiamo un crumble sbriciolandolo tra le mani, e cospargiamo questo crumble sopra lo strato di rabarbaro e fragole.
Mettiamo in forno preriscaldato a 180 °C e cuociamo per circa 30-40 minuti.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di rabarbaro e fragole con briciola
La torta di rabarbaro e fragola con crumble è un dessert rinfrescante e delizioso che unisce il sapore aspro del rabarbaro con la dolcezza delle fragole. Questa torta è la scelta ideale per le giornate primaverili ed estive, quando le fragole e il rabarbaro sono di stagione. La pasta friabile è coperta da uno strato ricco di frutta e cosparsa di croccante crumble, che conferisce alla torta una consistenza perfetta. Servitela calda con panna montata o gelato alla vaniglia per un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
