Ricette100Gelati di fragola con ricotta
Fragole, ricotta e sciroppo di zucchero freddo vengono frullati e poi mescolati a mano con il preparato per budino che non necessita di cottura. Montiamo per 3 minuti, finché…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
300 g di fragole pulite
150 g di ricotta semi-scremata in vaschetta
120 g di sciroppo di zucchero - a piacere
20 g di polvere di budino alla vaniglia senza cottura Créme Olé
125 ml di crema da montare Ramy (in bottiglia) o panna da montare classica
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Mescoliamo insieme le fragole, la ricotta e lo sciroppo di zucchero freddo e poi incorporiamo a mano la polvere di budino, che non necessita di cottura. Montiamo per circa 3 minuti, finché il composto non si addensa.
Prepariamo la panna montata con la Rama o con un terzo di panna e la incorporiamo delicatamente nel composto.
Riempiamo gli stampi per gelati e li congeliamo bene. Possiamo anche utilizzare una sac à poche con punta liscia per il riempimento.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Gelati di fragola con ricotta
I gelati di fragola con ricotta sono una deliziosa specialità rinfrescante che unisce la dolcezza delle fragole fresche e il gusto cremoso della ricotta. Questi gelati sono il modo ideale per godersi le giornate estive, mantenendo al contempo uno stile di vita sano. La preparazione è semplice: basta frullare le fragole con la ricotta, aggiungere un po' di miele e versare il composto negli stampini. Dopo il congelamento otterrete un dessert delizioso che piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Provate questa alternativa sana ai dolci tradizionali!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
